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焗酥皮黑毛牛面珠

Braised Beef Cheek with Puff Pastry

牛頰肉燉煮2小時,包入酥皮焗到金黃酥脆, 佐上牛大骨肉汁,猶如珠寶袋一般奪目!主廚用酥皮將燉煮2小時的牛頰肉包起, 並焗到金黃酥脆後就像是個時尚又美麗的手袋, 不僅奪目, 亦是美味!

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